vineri, 21 octombrie 2011

Cosulete cu gem de capsuni Fara Gluten


                Ingrediente :

- 300 gr faina ( Mix Pan , Schar )
- 50 gr  untura
- 4 linguri de zahar pudra
- 8 linguri ulei
- 10 linguri lapte
- 1 ou
- 1 borcan gem de capsuni
- 100 gr nuca taiata sau macinata
- 3 gr drojdie
- coaja de lamaie zaharizata
- un praf de sare
- forme pentru cosulete
                Preparare

 Se pune faina intr-un bol apoi se pune drojdia ,  untura, praful de sare coaja de lamaie si zaharul .


       Dupa ce aluatul a luat faina adaugam uleiul , laptele si 3 sferturi dintr-un ou batut bine .


                                                       Se framanta bine 5 - 10 minute .


  Formele nu trebuie unse pentru ca aluatul este suficient de uns , aluatul e preferabil sa fie grosut in forme , altfel vor fi foarte "crocanta"  cosuletele .


                                   Se taie nuca cat mai marunt sau se macina , si se prajeste .  


                                                 Apoi se amesteca cu gemul .


                               Puteti adauga zahar pudra daca nu este suficient de dulce .


                                      Gemul trebuie sa fie putin mai tare , altfel va "fierbe" .


                                         Se pune gemul amestecat cu nuca in cosulete .


                                         Puteti umple cosulete si doar cu gem , fara nuca .


                           Dar aveti grija , cosuletel vor mai creste , deci nu le umpleti prea tare .


  Se pot lasa la dospit inainte sa le bagati in cuptor ,  e preferabil ca cuptorul sa fie bine incalzit inainte sa le puneti la copt .   


                             Se scot de la cuptor dupa ce primsc o culoare rosiatica .


                                  Se pudreaza cu zahar , sau se pot lasa asa , nepudrate .


                                        Se pastreaza foarte bine la temperatura camerei .

                      
                                                 Se pot consuma cu lapte ....


                  Daca nu ies usor din forma , le puteti bate putin de tava si ies mult mai usor .

  

           Daca doriti sa fie mai moi , le puteti pune cat sunt calde intr-o cutie cu inchidere ermetica .

 



 


 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu