joi, 14 iulie 2011

Dovlecel scazut Fara Gluten


           Ingrediente :

- 1 dovlecel mare
- 1 l lapte ( ZuZu , Albalact etc )
- 2 linguri faina de orez ( Diafitt )
- 1 ceapa
- usturoi
- ulei
- sare
- marar


       Preparare :

Se curata dovleceulul si se scot semintele si se da prin razatoare apoi se  freaca cu sare si se lasa putin sa se inmoaie , apoi se stoarce ( se strange in mana tare ) , se pune uleiul la incis si apoi se caleste ceapa bine , apoi se adauga dovlecelul si ca caleste foarte putin alaturi de ceapa , apoi se adauga lapte putin cate putin ( dovleceulul se fierbe in lapte ) intre timp se da usturoiul prin presa si se prepara ingrosala din faina de orez 5 linguri de lapte ( din acel litru ) . Dupa ce e fiert dovlecelul se adauga ingrosala , sarea si usturoiul , se mai lasa la foc mic inca 4 minute , apoi se acopera si se mai lasa putin asa . Mararul se pune cand a terminat de fiert ( inainte de a acoperi tigaia )

  
                       Atentie la ingrosala pentru ca se fac  gogolosi usor . 
        

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu