marți, 25 septembrie 2012

"Hamburger" cu macris


  Ingrediente :

- 50 gr carne tocata de porc
- 1 sfert ceapa
- 2 catei de usturoi
- vegeta ( Diafitt )
- boia ( Cosmin , Fuchs )
- marar
- patrunjel
- busuioc
- 2 frunze de macris
- 1 chifla ( Diafitt )
- 3 rosi cherry
- ketchup optional ( daca stiti vre-o firma sigura )
- 1 felie de cas ( optional )
- ulei pentru prajit

 Preparare :

 Punem intr-un bol carnea tocata si restul condimentelor apoi se amesteca bine si se lasa asa 5 minute. Apoi formam o placinta si o punem in uleiul incins , o prajim bine pe ambele parti si o lasam sa se scurga de excesul de ulei pe un servetel . 
                         

 Taiem chifla in 2 si asezam o frunza de macris , placinta de carne , cascavalul , ketchup-ul , rosiile , ceapa optional , frunza de macris si capacul .. Este foarte gustoasa si se prepara destul de repede ..


                                                                  Pofta buna !


Dovlecel cu maioneza


  Ingrediente :

- 1 dovlecel 
- 2 oua
- usturoi
- sare
- piper
- 140 ml ulei

 Preparare:


Se fierbe dovlecelul , se scurge bine de tot si se toaca sau se face cu blender-ul dupa preferinta . Pana se raceste dovlecelul facem maioneza si pregatim mujdeiul de usturoi in modul clasic.. Dupa ce s-a racit dovlecelul putem adauga maioeza ( atentie daca e caldut maioneza se va inmuia si nu vrem asta ) adaugam mujdeiul apoi se audauga sarea si piperul , se amesteca bine si se serveste imediat ..













Ciuperci la cuptor cu oua de prepelita



 Ingrediente :

- 14 ciuperci potrivite
- 14 oua de prepelita
- sare
- branza sau cascaval ( Delaco )
- ulei de masline

 Preparare :

Se curata ciupercile si se sareaza , se lasa cam 30 de minute sa patrunda sarea in ele iar apoi punem branza sau cascavalul insa atentie sa nu fie mult pentru ca oul nu va mai incapea si se va sparge..Ungem un vas de yena cu ulei de masline si asezam ciupercile , apoi cu grija spargem cate un ou de prepelita si il punem peste ciuperca , procedam asa la fiecare . Nu are nimic daca galbenusul se imprastie important e sa nu curga foarte mult ou in vasul de yena pentru ca se va arde.. Se dau la cuptor pentru circa 30 de minute dar daca le doriti mai crude 20 de minute sunt suficiente ..
Ouale de prepelita sunt recomandate tuturor persoanelor pentru ca au un continut mult mai ridicat de : fier , calciu , zinc , potasiu , vitamina B1 , vitamina B2 , vitamina A , vitamina D3 , vitamina E etc  sunt foarte sanatoase si recomandate iar pentru cine reuseste sunt recomandate crude ..

 

joi, 13 septembrie 2012

Facebook

Dragi mei revin cu o veste buna , de astazi ne gasiti si pe facebook cu noi informatii despre gluten , si un nou mod de a testa alimente , testul cu Betadine ( tinctura de iod ) care este foarte usor de facut alimentelor care nu contin nici un fel de faina sau amidon indiferent ca ar fi cu sau fara gluten pentru ca facand divese teste am aflat cu stupoare ca Betadine se coloreaza in negru la orice tip de faina sau amidon . Deci ne raman de testat alimentele gen : iaurt , lapte , smantana , creme , sosuri , ciocolata , sucuri , gem , etc . Recomand sa faceti testul inainte de a folosi un aliment ( o cutie de Betadine/tinctura de iod , costa maxim 20 de lei si tine o vesnicie ) pentru ca uneori difera loturile sau altele ... Dar pana apare un tester pe piata ne descurcam cum putem . Precizez ca testul ramane la alegerea fiecaruia pentru ca totusi exista un risc de care trebuie sa fim constienti... Eu personal nu am avut probleme la consumarea alimentelor testate , daca doriti sa va alaturati ne gasiti aici atat cu pareri cat si cu intrebari . Va asteptam :)



Sursa inspiratiei : aici