marți, 11 octombrie 2011

Peste pe pat de legume Fara Gluten


             Ingrediente :
- 1 peste marisor ( cam 2 kg )
- 500 gr morcovi
- 500 gr cartofi
- 4 catei mari de usturoi
- 100 gr unt
- 100 ml apa
- 1 vas de yena
- sare
- piper
   
       Preparare :

                             Se curata morcovii si cartofii si se taie cuburi potrivite .


 Se pun cateva " felii " de unt pe fundul vasului de yena apoi se condimenteaza legumele cu   sare si piper . 


                                         Se aseaza legumele intr-un singur strat .

 
  
                          Iar deasupra se pune pestele condimentat si el tot cu sare si piper .


                  Se pune putin unt si pe peste , dar si in el , se pastreaza 20 gr de unt .


     Ei bine , pestele va sta "lipit" dar daca puneti 3 scobitori va sta "deschis "  si se va patrunde foarte bine si in interior . Se baga la cuptor pentru 3 ore si se adauga 100 ml apa .


             La o ora dupa ce s-a bagat la cuptor se unge pestele cu untul pastrat .


        Inainte sa scoateti pestele de la cuptor se face un mujdei de usturoi putin mai sarat ( morcovii sunt foarte dulci la fel si pestele ) .

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu