Mini chec cu portocala si pepene Fara Gluten

 
           Ingrediente :

- 4 oua mari
- 6 linguri de faina ( Schar Mix dolci )
- 1 lingura lapte de praf de orez ( Vitalia )
- 2 linguri faina de portocale ( Dulce&Picant )
- 3 fasi de pepene confiat ( Dulce&Picant )
- 6 linguri de zahar
- 1 lingurita de unt ( ZuZu , Napolact etc )
- 1 lingurita coaja de portocala
- ciocolata pentru glazura ooptional  ( Frankonia etc )
- bicarbonat ( Dr oetker , Diafitt )
- 3 forme de mini chec

         Preparare :

  Se bat albusurile spuma tare si se pun 3 linguri de zahar , separat se bat galbenusurile cu 3 linguri de zahar apoi se adauga untul , apoi amestecam galbenusul cu albusul si adaugam treptat restul indregrentielor : faina de portocale , faina , laptele praf , coaja de portocala iar la final se adauga pepenele si bicarbonatul . Se imparte compozitia in 3 tavi de mini chec si se tine la cuptor in jur de 25 de minute . Topim ciocolata sau doar o radem sau le putem lasa asa , merg foarte bine cu lapte .

                                 Se pastreaza la frigider intr-o cutie cu inchidere ermetica .