Chifle cu chimen si mirodenii Fara gluten

           Ingrediente :

- 500 gr faina ( Beiker , Schar , Barbara etc )
- 1 plic drojdie ( Doves Farm , Diafitt , etc )
- 1 lingurita tarate de psyllium
- 1 lingurita zahar
- 150 gr sana ( ZuZu , Albalact etc )
- 15 gr margarina optional  ( Rama )
- 1 galbenus de ou
- 125 ml apa + 125 ml apa calduta
-  mirodenii , chimen

              Preparare :

  
  Adaugam 125 ml de apa calduta intr-un bol apoi adaugam margarina , sarea ,   zaharul , drojdia , sana care neaparat trebuie sa fie la temperatura camerei si taratele de psyllium apoi amestecam bine si lasam la dospit pana compozitia isi dubleaza volumul .

 Intr-un bol pregatim faina si adaugam compozitia dospita si 125 ml de apa apoi incepem sa framantam incet in jur de 5 minute si lasam la dospit 45 de minute iar apoi impartim aluatul in 10 - 12 in functie de cat de mari le dorim si formam chiflele , intr-un bol frecam galbenusul cu sare si ungem chiflele cu el iar apoi presaram mirodenii gen busuioc , rozmarin , chimen , cimbru etc . In cuptor adaugam o tava cu apa sub tava cu chiflele si le lasam sa se coaca in jur de o ora in functie de cuptor .

Dupa ce se racesc au un gust placut iar recomandarea mea este sa le tineti intr-o punga pentru a nu se intari .

                                                                                                      Reteta din : Patisserie Fara Gluten